POLIEVKA

Slovenské fóčko
6,00€

0,4l Silný hovädzí vývar s ryžovými rezancami, hovädzím mäsom, koriandrom, jarnou cibuľkou a zeleninovými gyozami

FYUŽN ostrokyslá
6,00€

0,4l Výrazná chuť v kombinácii vajíčka, tofu a kuracieho mäsa

PREDJEDLO

Gochujang beef tartar
19,00€

150g Hovädzia sviečkovica s kórejskou pastou, šalotkou, vajíčkom, zelené jabĺčko, topenička

Wagyu Nigiri
10,00€

1 ks Sushi ryža s plátkom prémiovej wagyu sviečkovice, jemne potreté wasabi

Krevety
17,00€

150g Chrumkavé kráľovské krevety v panko strúhanke s kokosom, podávané s passion fruit salsou

VYSKLADAJ SI VLASTNÝ WOK

Základ

vaječné rezance / ryžové rezance / udon rezance / biela ryža

200g / 7,00€

Zelenina

Shitake & shimeji / Brokolica, cuketa, hrachové lusky / Sójové bôby & bambusové výhonky / Mix wok zeleniny

200g / 2,50€ 

Proteín

Kuracie mäso / tofu 4,00 €
Kačacie prsia / krevety 5,00 €
Hovädzia sviečkovica 8,00 €

100g

Omáčky

Sweet chilli / Teriyaki / Satay (arašidová) / Thajská red curry
/ FYUŽN signature omáčka

FYUŽN WOK

Phanenag curry
14,00€ / 16,00€

400g čerstvá zeleninka, mungo, koriander, cibuľka, sezam, jazmínová ryža, kuracie / tofu / krevety

Donburi kačica
16,00€

400g grilované kačacie prsia, jazmínová ryža, vajíčko, sójový gél, cesnakový chips

Tsukemen carbonara
17,00€

400g japonské ramen nudle, Pecorino, guanciale, vajíčko

Chilli beef
17,00€

400g hovädzie rezančeky v miske s jazmínovou ryžou, hráškom a teriyaki demiglace, chilli, mungo, cibuľka

Chop Suey kura
14,00€

400g kuracie prsia, mrkva, mungo, choy sum, hríby, sójová a ústricová omáčka, príloha

ŠPECIALITY

thajské red curry
15,00€

200g Wok zelenina, koriander, mungo klíčky (výber: tofu, kuracie, ryba)

chilli beef
18,00€

200g Pikantné rezančeky zo sviečkovice s hrachovými luskami, chilli a sójovým demi glace

sweet & sour
14,00€

200g Tempurované kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke so sezamom a klíčkami

mongolian beef
17,00€

200g Plátky flank steaku v sladkoslanej omáčke s jarnou cibuľkou

tuniak s yuzu ponzu
22,00€

200g Grilovaný steak z tuniaka s citrusovo-sójovou omáčkou a čerstvým šalátom

kurací satay
14,00€

200g Marinované kuracie mäso na špajli podávané s arašidovou omáčkou, limetkou a marinovanou uhorkou

FYUŽN STEAK

sviečkovica uruguaj
27,00€

200g Grilovaná s teriyaki omáčkou, cesnakom a zázvorom

rib eye
27,00€

200g Šťavnatý rib eye steak s chimmichurri omáčkou

Wagyu Miyazaki a5
90,00 €

100g Prémiová sviečkovica s Maldonskou soľou (dostupné podla sezóny)

Tomahawk
25,00€

300g Vyzretý bravčový kotlet grilovaný s kosťou a omáčkou zo zeleného korenia

Štefánikova 30, 917 01 Trnava

+421 910 366 499

info@fyuzn.sk

NED – ŠTV: 10:00 – 22:00

PIA – SOB: 10:00 – 0:00