Denné menu
15.12. - 19.12.2025
Špeciál týždňa :
Sous-vide kačacie prsia - šťavnaté kačacie prsia pripravené sous-vide, krémové pyré z pečenej tekvice, restovaný kel so slaninou, granátové jablko, glazírovaná mrkva, pomarančový demi-glace a chrumkavá fritovaná pohánka (7,9) 16.90€Pondelok
Krém z pečenej mrkvy a zázvoru jemne sladký a hrejivý krém s kokosovými lupienkami (7,9)
- Hovädzí wok s udon rezancami - šťavnaté hovädzie mäso, chrumkavá zelenina, udon rezance a výrazná domáca FYUŽN omáčka (1,6) 11,90€
- FYUŽN Caesar šalát s kuracím mäsom - rímsky šalát, chrumkavé kuracie mäso v panko strúhanke, ančovičky, kapary a parmezán (1,3,4,7) 10,90€
Utorok
Hustá paradajková polievka, chuť zrelých paradajok, bazalkový olej, hoblinky parmezánu (7,9)
-
Gnocchi s bravčovou panenkou - jemné gnocchi, medailóniky z bravčovej panenky, lesné huby a tymianové maslo (1,3,7) 11,90€
- Kuracie green curry - aromatické zelené kari s kuracím mäsom, julienne zelenina, jazmínová ryža, koriander a sezam (6,11) 10,90€
Streda
Francúzska cibuľačka - dlho ťahaná cibuľová polievka so syrovým toastom (1,7,9)
- Marinovaný losos v miso glazúre - losos s jemnou miso glazúrou, krémové mrkvové pyré, baby zemiaky a svieži uhorkový šalát (4,6,7) 12,50€
- Burger z trhaného mäsa - šťavnaté trhané mäso, cheddar, kyslá uhorka, ľadový šalát, slaninový dip a hranolky (1,3,7) 11,50€
Štvrtok
Krém z kalerábu a petržlenu - jemný zeleninový krém s chrumkavou fritovanou cibuľkou (1,7,9)- Roztrelený španielsky vtáčik - klasika v poctivom prevedení, dusená ryža a kvasene uhorky (1,3,7) 11,90€
- Jogurtové lievance - nadýchané lievance, mangový gél, čerstvé ovocie a limetkové mascarpone (1,3,7) 9,90€
Piatok
Silný hovädzí vývar z kostí a rebier - koreňová zelenina, rezance (1,3,9)- Moravský vrabec - pomaly pečené mäso, dusená kapusta, knedľa a poctivý výpek (1,3,7) 10,90€
- Šalát s grilovaným kozím syrom - grilovaný kozí syr, lesné ovocie, šípkový gél a chrumkavá bagetka (1,7) 10,90€
ALERGÉNY
1.Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich. 2.Kôrovce a výrobky z nich. 3.Vajcia a výrobky z nich. 4.Ryby a výrobky z nich. 5.Arašidy a výrobky z nich. 6.Sójové zrná a výrobky z nich. 7.Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy). 8.Orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu orechy, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy) a výrobky z nich. 9.Zeler a výrobky z neho. 10.Horčica a výrobky z nej. 11.Sezamové semená a výrobky z nich. 12.Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO₂. 13.Vlčí bôb a výrobky z neho. 14.Mäkkýše a výrobky z nich.
